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【クリスマスや年末年始のご自宅のひと時を華やかに演出】ラトリエ ドゥ ジョエル・ロブションの冬のテイクアウトメニュー

2021.11.24

【クリスマスや年末年始のご自宅のひと時を華やかに演出】ラトリエ ドゥ ジョエル・ロブションの冬のテイクアウトメニュー

ラトリエ ドゥ ジョエル・ロブションでは、2021年12月1日より数量限定で、素材が持つクオリティを最大限に引き出したロブションならではの独創的なテイクアウトメニューのご予約を承ります。
 
カジュアルに仕上げながら二つ星シェフのこだわりが詰まった同店ならではのテイクアウトメニューを是非ご堪能ください。

前菜からデザートまで楽しめる『ラ デギュスタシオン グルマン』

ジョエル・ロブションの代表的な料理のひとつ「オマール海老のジュレ なめらかなカリフラワーのクレームで」を含む3種類の料理とデザート1種類が含まれおり、ホリデーにぴったりな味わいと装いでご用意いたします。
付属のオリジナルのペーパーランチョンマットとスプーン、フォークでどこでもお洒落に楽しい食事のひと時をお過ごしいただけます。

口の中でとろける味わいの「赤ワインでじっくり煮込んだ牛頬肉に黒トリュフをあしらって」や、エグゼクティブシェフパティシエ髙橋 和久が創り上げ同店でのみで販売する「ブッシュドノエル ミカド フォレノワールのイメージで」に加え、レストランで提供している「フランス・ソローニュ産キャビア」もご用意しております。

『ラ デギュスタシオングルマン』メニュー詳細

上記画像:下から

【オマ-ル海老のジュレ なめらかなカリフラワーのクレ-ムで】
素材を生かした味わいと芸術的な装いが両立するジョエル・ロブションを象徴する代表的な一皿。カリフラワーの柔らかなクリームとオマール海老のジュレの溶け合うハーモニーをご堪能ください。
※+¥2,000でキャビアへ変更可能

【スモークサーモンにリンゴとジャガイモのサラダを合わせて】
スモークサーモンのムースに、蜂蜜とレモンの甘酸っぱいソースを和えたりんごとじゃがいもを合わせた爽やかなサラダ。小さく角切りにしたサーモンと「ますこ」、サワークリームと共に食感や味わいをお楽しみください。

【フォアグラのテリーヌ ビーツのブーケと共に】
洗練された味わいと深紅の花束を彷彿させる優美さを合わせ持つ逸品。
濃厚なフォアグラのテリーヌにビーツを合わせ、しのばせたバルサミコのソースはフォアグラの芳醇な味わいを引きたてます。

【エスプレッソ香るジュレにジャンドゥージャのクレームショコラ】
コーヒークリームとチョコレートクリーム、エスプレッソのジュレを組み合わせた甘さ控えめなデザート。プラリネとチョコレートを合わせた「ジャンドゥージャ」とオレンジの香りをアクセントにした華やかな一品です。

■商品お渡し店舗は都内全6カ所(六本木・恵比寿・渋谷・新宿・丸の内・虎ノ門) 

ご自宅やオフィス近くでご購入いただけるよう、ロブションブランドの6店舗でテイクアウトメニュー全商品をお渡しいたします。また、ご注文はオンラインでの事前予約とクレジット決済で店舗で商品のお受取もスムーズです。

ラトリエ ドゥ ジョエル・ロブションが贈る冬のテイクアウトメニュー

【ラ デギュスタシオン グルマン】
4,200円(税込)*1名様用
前菜3品、デザート1品、パン3種各1個。

*箱(外寸):幅24.5cm×奥行8.5cm×高さ7.2cm
*アレルギーをお持ちのお客様はお気軽にご相談ください

【ラ デギュスタシオン グルマン<キャビア>】
6,200円(税込)*1名様用
前菜3品、デザート1品、パン3種各1個。

ラ デギュスタシオン グルマンの前菜「オマール海老のジュレ なめらかなカリフラワーのクレ-ムで」は通常テイクアウトではカニのほぐし身を使用しておりますが、+2,000円でスペシャリテの<キャビアとオマール海老のジュレ なめらかなカリフラワーのクレ-ムで>にご変更を承ります。

【赤ワインでじっくり煮込んだ牛頬肉に黒トリュフをあしらって】
5,800円(税込)*1名様用
サラダパストラル、フォカッチャ、マスタード付

厳選した国産の牛頬肉を使用したジョエル・ロブションの代表作の一品。柔らかくなるまで煮込み、口の中でとろける味わいの柔らかいお肉には、一口サイズの玉ねぎ「パールオニオン」、マッシュルーム、人参を添えています。香り高い黒トリュフと共にご堪能ください。

*ボックス(外寸):幅11.5cm×奥行20.5cm×高さ7cm

【ブッシュドノエル ミカド フォレノワールのイメージで】
***六本木店お渡し限定***
3,780円

エグゼクティブシェフパティシエ髙橋 和久が創り上げる、ラトリエ ドゥ ジョエル・ロブションのレストランのみ販売する特別なブッシュドノエル。フランスの伝統的な菓子「フォレノワール」をブッシュドノエルに仕立て、デコレーションには繊細なショコラをあしらい「ミカド」をイメージしたケーキです。
チョコレートとグリオットチェリー、キルシュの味わいと香りを存分にお楽しみいただけます。

*6㎝×10㎝×高さ5cm

【フランス・ソローニュ産キャビアを様々なコンディモンと共に】
18,000円(税込)
クラッカー付

レストランでも提供しているしっかりとした味わいでバランスの取れたジョエル・ロブションセレクションのソローニュ産キャビア。サワークリーム、ミモザ、オニオンの3種のコンディモンと共に、クラッカーに添え、お好きな組み合わせでお召し上がりいただけます。付属のペーパーランチョンマット、シェルスプーンと共に、至極の口福をご堪能ください。

*箱(外寸):幅24.5cm×奥行8.5cm×高さ7.2cm

【サラダパストラル】
400円(税込)
ドレッシング付

テイクアウトメニューの付け合わせに、ハーブが香るサラダパストラルと共にお楽しみください。

~オプションのご案内~

テイクアウトメニューと合わせ、シャンパーニュやワイン・ブティック店舗で販売しているパンもご用意しております。お好きな組み合わせをお楽しみください。
ワインリストはこちら

■テイクアウトメニュー概要

お渡し期間

2021年12月1日~2022年2月28日

お渡し店舗

■ラトリエ ドゥ ジョエル・ロブション(六本木ヒルズ内)
■ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブション恵比寿ガーデンプレイス店
■ル パン ドゥ ジョエル・ロブション NEWoMan新宿店
■ル パン ドゥ ジョエル・ロブション 渋谷ヒカリエ ShinQs店
■ルカフェ ラブティック ドゥ ジョエル・ロブション虎ノ門ヒルズ店
■ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブション丸の内ブリックスクエア店

お渡し時間

■ラトリエ ドゥ ジョエル・ロブション(六本木ヒルズ内)
11:30~21:00
*12月23日~12月26日 17:00まで

■その他店舗
15:00~19:00
*12月24日、25日 17:00迄

予約・問い合わせ先

ラトリエ ドゥ ジョエル・ロブション(六本木)
03-5772-7500(受付時間11:00~21:00)
*六本木店以外のお引き取りはWEBのみでご予約を承ります

その他

*アレルギーをお持ちのお客様はお気軽にご相談ください
*商品の持ち歩き時間の目安は、保冷剤をお付けし1時間程度となります
*消費期限はお渡し当日となります 
*オプションのみの販売は行っておりません

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