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【春限定】華やかな彩りと旬の食材を愉しめる 『ラトリエ ドゥ ジョエル・ロブション 春のテイクアウトメニュー』

2022.2.25

【春限定】華やかな彩りと旬の食材を愉しめる 『ラトリエ ドゥ ジョエル・ロブション 春のテイクアウトメニュー』

ラトリエ ドゥ ジョエル・ロブションでは、3月1日より数量限定で、春が旬の食材を使用した、ジョエル・ロブションならではの独創的な春のテイクアウトメニュー『ラ デギュスタシオン グルマン』の販売を開始いたします。

■前菜からデザートまで楽しめる『ラ デギュスタシオン グルマン』

ジョエル・ロブションの代表的な料理を含む、3種類の料理とデザート1種類をご用意しました。春らしい華やかで鮮やかな色合いの料理は、味覚はもちろん目でも楽しんでいただけます。

付属のオリジナルのペーパーランチョンマットとスプーン、フォークでどこでもお洒落に楽しい食事のひと時をお過ごしいただけます。

■ロブションの世界観を詰め込んだオリジナルメニューを気軽にご自宅で愉しめる

赤鶏さつまを一匹丸ごと使い、鶏のムース、フォアグラにと共に仕上げた「赤鶏さつまとフォアグラのバロティーヌ ソースシュプレームで」や、レストランで提供している「フランス・ソローニュ産キャビア」もご用意しております。

■一名様分からご用意いたします。商品お渡し店舗は都内全6カ所(六本木・恵比寿・渋谷・新宿・丸の内・虎ノ門) 

全商品、お一つからご注文を承ります。また、ご自宅やオフィス近くでご購入いただけるよう、ロブションブランドの6店舗でテイクアウトメニュー全商品をお渡しいたします。また、ご注文はオンラインでの事前予約とクレジット決済で店舗で商品のお受取もスムーズです。

『ラ デギュスタシオングルマン』メニュー詳細

上記画像:左から

【オマ-ル海老のジュレ なめらかなカリフラワーのクレ-ムで】
素材を生かした味わいと芸術的な装いが両立するジョエル・ロブションを象徴する代表的な一皿。カリフラワーの柔らかなクリームとオマール海老のジュレの溶け合うハーモニーをご堪能ください。
※+¥2,000でキャビアへ変更可能

【タラとジャガイモのサラダ アンチョビのソースで】
しっとりと火を入れたタラとジャガイモに合わせバーニャカウダソースを合わせたサラダ。ミニアスパラガスやオリーブ等のたっぷりの野菜とソースをからめてお召し上がりください。

【国産牛のタルタル ミモザ仕立て】
春らしさ溢れるミモザにブロッコリー、国産牛のタルタルを合わせた食べ応えのあるこの逸品は「ポテト シュープリーズ」とのマリーアージュがお勧めです。是非ご一緒にお召し上がりください。

【ローズ香るクレーム 苺とフランボワーズのジュレと共に】
ローズに見立てた華やかな苺のムースにマスカルポーネのクリームを合わせた軽やかな濃デザート。ホワイトチョコレート、フランボワーズのジュレにローズの香りと旬の苺の果肉を合わせた甘酸っぱい味わいです。

パン3種各1個付

【プチバケット】
ラトリエ ドゥ ジョエル・ロブション創業から味、形を変えず、継承している、レストランを代表するパン。

【パヴェ】
フランス語で石畳という意味する「パヴェ」はしっとり柔らかな食感をお楽しみいただけます。

【ポテト シュープリーズ】 
じゃがいもを練りこんだ生地に、香ばしく焼いたじゃがいもとニンニクがアクセント。「国産牛のタルタル ミモザ仕立て」に合わせ創り上げたパン。

■ラトリエ ドゥ ジョエル・ロブションが贈る春のテイクアウトメニュー商品一覧

【ラ デギュスタシオン グルマン】
4,500円(税込)*1名様用
前菜3品、デザート1品、パン3種各1個。

*箱(外寸):幅24.5cm×奥行8.5cm×高さ7.2cm
*アレルギーをお持ちのお客様はお気軽にご相談ください

【ラ デギュスタシオン グルマン<キャビア>】
6,500円(税込)*1名様用
前菜3品、デザート1品、パン3種各1個。

ラ デギュスタシオン グルマンの前菜「オマール海老のジュレ なめらかなカリフラワーのクレ-ムで」は通常テイクアウトではカニのほぐし身を使用しておりますが、+2,000円でスペシャリテの<キャビアとオマール海老のジュレ なめらかなカリフラワーのクレ-ムで>にご変更を承ります。

【赤鶏さつまとフォアグラのバロティーヌ ソースシュプレームで】
4,800円(税込)*1名様用
サラダパストラル、フォカッチャ付

赤鶏さつまを一匹丸ごと使い、鶏のムース、フォアグラに優しく火を入れました。フランス料理の伝統的な鶏のブイヨンを使った濃厚なクリームソース「ソースシュプレーム」を季節野菜と共にご堪能くださ。また、新じゃがいもを使ったハーブが香る「サラダパストラル」、「フォカッチャ」と合わせてお楽しみください。

*ボックス(外寸):幅11.5cm×奥行20.5cm×高さ7cm

【フランス・ソローニュ産キャビアを様々なコンディモンと共に】
18,000円(税込)
クラッカー付

レストランでも提供しているしっかりとした味わいでバランスの取れたジョエル・ロブションセレクションのソローニュ産キャビア。サワークリーム、ミモザ、オニオンの3種のコンディモンと共に、クラッカーに添え、お好きな組み合わせでお召し上がりいただけます。付属のペーパーランチョンマット、シェルスプーンと共に、至極の口福をご堪能ください。

*箱(外寸):幅24.5cm×奥行8.5cm×高さ7.2cm

【サラダパストラル】
400円(税込)
ドレッシング付

テイクアウトメニューの付け合わせに、ハーブが香るサラダパストラルと共にお楽しみください。

~オプションのご案内~

テイクアウトメニューと合わせ、シャンパーニュやワイン・ブティック店舗で販売しているパンもご用意しております。お好きな組み合わせをお楽しみください。
ワインリストはこちら

■テイクアウトメニュー概要

お渡し期間

2022年3月1日~2022年5月31日

お渡し店舗

■ラトリエ ドゥ ジョエル・ロブション(六本木ヒルズ内)
■ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブション恵比寿ガーデンプレイス店
■ル パン ドゥ ジョエル・ロブション NEWoMan新宿店
■ル パン ドゥ ジョエル・ロブション 渋谷ヒカリエ ShinQs店
■ルカフェ ラブティック ドゥ ジョエル・ロブション虎ノ門ヒルズ店
■ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブション丸の内ブリックスクエア店

お渡し時間

■ラトリエ ドゥ ジョエル・ロブション(六本木ヒルズ内)
11:30~21:00

■その他店舗
15:00~19:00

予約・問い合わせ先

ラトリエ ドゥ ジョエル・ロブション(六本木)
03-5772-7500(受付時間11:00~21:00)
*六本木店以外のお引き取りはWEBのみでご予約を承ります

その他

*ご注文はお一つから承ります。
*アレルギーをお持ちのお客様はお気軽にご相談ください
*商品の持ち歩き時間の目安は、保冷剤をお付けし1時間程度となります
*消費期限はお渡し当日となります 
*オプションのみの販売は行っておりません

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