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【数量限定販売】ラトリエ ドゥ ジョエル・ロブション秋のテイクアウトメニュー

2022.8.31

【数量限定販売】ラトリエ ドゥ ジョエル・ロブション秋のテイクアウトメニュー

ラトリエ ドゥ ジョエル・ロブションでは、2022年9月1日(木)より秋の食材を使用したテイクアウトメニューの販売を開始いたします。

前菜からデザートまで、4つの小さなカップで「ジョエル・ロブション」の世界を堪能

『ラ デギュスタシオン グルマン』は、ジョエル・ロブションの代表的な料理のひとつ「オマール海老のジュレ なめらかなカリフラワーのクレームで」を含む3種類の料理とデザート1種類が楽しめます。小さなカップの中でジョエル・ロブションの世界を堪能いただけるよう、味はもちろん、見た目にもこだわりを尽くしたメニューです。
料理に合わせてセレクトしたパンを、付属のオリジナルペーパーランチョンマットに並べて、ジョエル・ロブションの芸術をお楽しみください。

『ラ デギュスタシオングルマン』メニュー詳細

【オマ-ル海老のジュレ なめらかなカリフラワーのクレ-ムで】
素材を生かした味わいと芸術的な装いが両立するジョエル・ロブションを象徴する代表的な一皿。カリフラワーの柔らかなクリームとオマール海老のジュレの溶け合うハーモニーをご堪能ください。
※+¥2,000でキャビアへ変更可能

【的鯛のコンフィ レモングラス風味】
ジョエル・ロブションの代表的なスペシャリテの魚料理をテイクアウト用に仕立てました。
レモングラスのオイルでコンフィにしシトロネルソースを和えた的鯛には、トマトフォンデュを合わせました。レモングラスの香りが口いっぱいに広がる爽やかな一品です。

【イベリコ豚のホホ肉の煮込み 人参のピュレと共に】
やわらかくなるまで煮込んだイベリコ豚の頬肉に、人参のサラダと滑らかなピュレを合わせたしっかりした味わいの一品。カップを縁取る丸い大根、レンコンやゴボウなど、旬の根菜を使用した食べ応えのあるメイン料理は、プティバケットとの組み合わせがおすすめです。

【香り高い洋梨のバヴァロアにキャラメルを合わせて】
シロップで煮詰めた洋梨に濃厚なキャラメルを合わせた華やかなデザート。
サクサクとした食感が楽しいヘーゼルナッツのクランブルをアクセントに。

お料理と共に、ラトリエ ドゥ ジョエル・ロブション創業から味、形を変えず継承しているレストランを代表するパン「プティバケット」、しっとり柔らかな食感をお楽しみいただけるフランス語で石畳という意味する「パヴェ」、オリーブオイルを巻き込んだ渦巻き状の「エスカルゴ」、3種のパン各1個をお付けしてご用意いたします。

おひとり様だけでなく、パーティや記念日のディナーに。手料理に1品加えて華やかな食卓に

「ラ デギュスタシオングルマン」の他、レストランでも提供している「フランス・ソローニュ産キャビア」や肉料理「京都府産 七谷鴨モモ肉のコンフィ 茸のフリカッセと共に」もご用意いたします。

おひとり様はもちろん、複数でのお集まりのシーンでのご用意も承っております。お誕生日や記念日のパーティー、ご褒美ランチに華を添えるメニューとしてもお召し上がりいただけます。いつもの手料理にロブションのテイクアウトメニューを添えて、豪華な食卓を手軽にお楽しみください。

ラトリエ ドゥ ジョエル・ロブションが贈る秋のテイクアウトメニュー

【ラ デギュスタシオン グルマン】
4,500円(税込)*1名様用
前菜3品、デザート1品、パン3種各1個。

*箱(外寸):幅24.5cm×奥行8.5cm×高さ7.2cm
*アレルギーをお持ちのお客様はお気軽にご相談ください

【ラ デギュスタシオン グルマン<キャビア>】
6,500円(税込)*1名様用
前菜3品、デザート1品、パン3種各1個。

ラ デギュスタシオン グルマンの前菜「オマール海老のジュレ なめらかなカリフラワーのクレ-ムで」は通常テイクアウトではカニのほぐし身を使用しておりますが、+2,000円でスペシャリテの<キャビアとオマール海老のジュレ なめらかなカリフラワーのクレ-ムで>にご変更を承ります。

【京都府産 七谷鴨モモ肉のコンフィ 茸のフリカッセと共に】
4,800円(税込)*1名様用
フォカッチャ、マスタード付

しっとり煮込んだ身と香ばしく焼き上げたカリカリの皮の2つの食感を味わう京都府産の鴨モモ肉のコンフィ。付け合わせに添えた茸のフリカッセや銀杏などの旬の野菜とご一緒にお楽しみください。付属のマスタードはお好みでご使用ください。

*ボックス(外寸):幅11.5cm×奥行20.5cm×高さ7cm

【サラダパストラル】
400円(税込)
ドレッシング付

テイクアウトメニューの付け合わせに、ハーブが香るサラダパストラルと共にお楽しみください。

【フランス・ソローニュ産キャビアを様々なコンディモンと共に】
18,000円(税込)
クラッカー付

レストランでも提供しているしっかりとした味わいでバランスの取れたジョエル・ロブションセレクションのソローニュ産キャビア。サワークリーム、ミモザ、オニオンの3種のコンディモンと共に、クラッカーに添え、お好きな組み合わせでお召し上がりいただけます。付属のペーパーランチョンマット、シェルスプーンと共に、至極の口福をご堪能ください。

*箱(外寸):幅24.5cm×奥行8.5cm×高さ7.2cm

~オプションのご案内~

テイクアウトメニューと合わせ、シャンパーニュやワイン・ブティック店舗で販売しているパンもご用意しております。お好きな組み合わせをお楽しみください。
ワインリストはこちら

*シャンパーニュやワインの販売は六本木店でのお渡し限定です。

■テイクアウトメニュー概要

お渡し期間

2022年9月1日(木)~2022年11月30日(水)

お渡し店舗

■ラトリエ ドゥ ジョエル・ロブション(六本木ヒルズ内)
■ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブション恵比寿ガーデンプレイス店
■ル パン ドゥ ジョエル・ロブション NEWoMan新宿店
■ル パン ドゥ ジョエル・ロブション 渋谷ヒカリエ ShinQs店
■ルカフェ ラブティック ドゥ ジョエル・ロブション虎ノ門ヒルズ店
■ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブション丸の内ブリックスクエア店

お渡し時間

■ラトリエ ドゥ ジョエル・ロブション(六本木ヒルズ内)
11:30~21:00

■その他店舗
15:00~19:00

その他

*アレルギーをお持ちのお客様はお気軽にご相談ください
*商品の持ち歩き時間の目安は、保冷剤をお付けし1時間程度となります
*消費期限はお渡し当日となります 
*オプションのみの販売は行っておりません
*食材の仕入れ状況によりメニュー内容は予告なく変更することがございます

予約・問い合わせ先

ラトリエ ドゥ ジョエル・ロブション(六本木)
03-5772-7500(受付時間11:00~21:00)
*六本木店以外のお引き取りはWEBのみでご予約を承ります

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