ラトリエ ドゥ ジョエル・ロブションでは、旬の食材をふんだんに使った期間限定コース『秋のデギュスタシオンコース』のご提供を開始いたしました。
デギュスタシオンコースとは、季節の食材を使用し、食材の魅力を最大限に生かした特別コースです。

ラトリエ ドゥ ジョエル・ロブションでしか味わえない期間限定コースをぜひご堪能くださいませ。

今回の秋のデギュスタシオンコースはフランスと日本の食材をお楽しみいただけます。
ヨーロッパ産のセップ茸や、モン・サン・ミッシェル産のムール貝、国産の秋刀魚や平目など、秋の味覚をふんだんに盛り込んだコースです。

メインディッシュには、私がラトリエに入社しその美味しさに最も衝撃を受けた「和牛バヴェット」をご用意いたしました。

和牛本来の柔らかさの中にしっかりとした旨味があるバヴェットを、デギュスタシオンコースならではのスタイルに仕上げました。牛の”モワル”を添え、様々な和牛の味わいを楽しんでいただけます。

期間限定のフルコースをぜひご賞味ください。