2019.03.17
シェフソムリエ高丸智天がお贈りするラグジュアリーな空間で楽しむプライベートなワイン

「ガストロノミー ”ジョエル・ロブション”」では本年より、シェフソムリエ 高丸智天が贈る少人数制でのプライベートかつラグジュアリーなワイン会を、毎回異なるテーマで2ヶ月に一度開催いたします。
ジョエル・ロブションのお料理とワインを身近に感じていただける新しい形のワイン会となっております。

ワイン会でご提供するワインは、3,000種類 25,000本の在庫を誇るカーヴの中から高丸が厳選してセレクションした、ジョエル・ロブションのワイン会でしか、味わう事が出来ない秀逸なワインも含まれております。また、ワインに合わせるお料理はシェフ ミカエル ミカエリディスが腕を振るいます。

第2回目は「シャンパーニュとブルゴーニュの秀逸な生産者」をテーマにし、世界的に最高評価を受けている生産者を中心に選りすぐりのワインをセレクトさせていただきます。是非、この機会にジョエル・ロブションのエスプリが詰まったお料理を希少なワインと共に、ラグジュアリーなひと時をお過ごしください。
次回の開催は２０１９年7月開催を予定しております。

ご提供予定ワインについて
EGLY-OURIET BLANC DE NOIRS
2006 POL ROGER SIR WINSTON CHURCHILL
2012 CORTON-CHARLEMAGNE GRAND CRU DOMAINE PHILIPPE PACALET
2013 VOSNE-ROMANÉE DOMAINE BIZOT
2010 CHAMBOLLE-MUSIGNY 1ER CRU LES AMOUREUSES MAISON LUCIEN LE MOINE

 

【シェフソムリエ　高丸　智天より】
　このワイン会は、ワイン愛好家の方も、ワインが初心者の方にも、お食事とワインを通じてジョエル・ロブションのエスプリを今まで以上に愉しんで頂ける様にと想い企画しました。プライベートな空間を用いて、少人数で開催する事で、ジョエル・ロブションの新しい世界を感じて頂ければと思います。