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2019.01.17
シェフソムリエ高丸智天がお贈りするラグジュアリーな空間で楽しむプライベートなワイン

「ガストロノミー ”ジョエル・ロブション”」では本年より、シェフソムリエ 高丸智天が贈る少人数制でのプライベートかつラグジュアリーなワイン会を、毎回異なるテーマで2ヶ月に一度開催いたします。
ジョエル・ロブションのお料理とワインを身近に感じていただける新しい形のワイン会となっております。

ワイン会でご提供するワインは、3,000種類 25,000本の在庫を誇るカーヴの中から高丸が厳選してセレクションした、ジョエル・ロブションのワイン会でしか、味わう事が出来ない秀逸なワインも含まれております。また、ワインに合わせるお料理はシェフ ミカエル ミカエリディスが腕を振るいます。

記念すべき第1回目は「フランス(シャンパーニュ、ブルゴーニュ、ボルドー)の偉大な生産者」をテーマに行います。
是非、この機会にジョエル・ロブションのエスプリが詰まったお料理を希少なワインと共に、ラグジュアリーなひと時をお過ごしください。
次回の開催は2019年5月開催を予定しております。

ご提供予定ワインについて
2008 DOM PÉRIGNON LEGACY EDITION
2013 BLANC FUMÉ DE POUILLY SILEX DOMAINE D. DAGUENEAU
2011 MEURSAULT EN MAGNUM DOMAINE DES COMTES LAFON
2013 ÉCHÉZEAUX GRAND CRU DOMAINE J. M. MILLOT
2006 CHÂTEAU DE VALANDRAUD SAINT-ÉMILION

 

シェフソムリエ 高丸 智天より
 このワイン会は、ワイン愛好家の方も、ワインが初心者の方にも、お食事とワインを通じてジョエル・ロブションのエスプリを今まで以上に愉しんで頂ける様にと想い企画しました。プライベートな空間を用いて、少人数で開催する事で、ジョエル・ロブションの新しい世界を感じて頂ければと思います。

詳細
開催日時 : 2019年3月27日(水) 19:00開宴 (18:30 受付開始)
テーマ:フランス(シャンパーニュ、ブルゴーニュ、ボルドー)の偉大な生産者
お支払方法:ご当日
参加人数:15名様
お申込み開始日:2019年1月27日(日) 午前11:00より
お申込み方法 : お電話にて承ります。03-5424-1338 又は 03-5424-1347
備考・注意事項 :アレルギー食材がある場合は事前にご連絡くださいますようお願いいたします。
お問い合わせ : 03-5424-1338 又は 03-5424-1347
場所
シャトーレストラン ジョエル・ロブション 3階ヴェルサイユ
料金
お一人様45,000 円(お料理・お飲物・消費税・サービス料込み)
メニュー内容
アミューズ ブーシュ/冷前菜/温前菜/魚料理/肉料理/デセール