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2019.07.8
シェフソムリエ高丸がお贈りするラグジュアリーな空間で楽しむプライベートなワイン会

「ガストロノミー ”ジョエル・ロブション”」では本年より、シェフソムリエ 高丸智天が贈る少人数制でのプライベートかつラグジュアリーなワイン会を、毎回異なるテーマで2ヶ月に一度開催いたします。
ジョエル・ロブションのお料理とワインを身近に感じていただける新しい形のワイン会となっております。

ワイン会でご提供するワインは、3,000種類 25,000本の在庫を誇るカーヴの中から高丸が厳選してセレクションした、ジョエル・ロブションのワイン会でしか、味わう事が出来ない秀逸なワインも含まれております。また、ワインに合わせるお料理はシェフ ミカエル ミカエリディスが腕を振るいます。

来る9月には「フランスの5大生産者」をテーマに行います。
是非、この機会にジョエル・ロブションのエスプリが詰まったお料理を希少なワインと共に、ラグジュアリーなひと時をお過ごしください。
次回の開催は2019年12月開催を予定しております。

ご提供予定ワインについて

KRUG GRANDE CUVÉE 167ÈME ÉDITION

2011 CORTON-CHARLEMAGNE GRAND CRU
 DOMAINE BONNEAU DU MARTRAY

2003 RIESLING CLOS SAINTE HUNE
 MAISON TRIMBACH

2013 RUCHOTTES-CHAMBERTIN CLOS DES RUCHOTTES
 DOMAINE ARMAND ROUSSEAU

2007 ERMITAGE L’ERMITE
 MAISON MICHEL CHAPOUTIER

 

【シェフソムリエ 高丸 智天より】
このワイン会は、ワイン愛好家の方も、ワインが初心者の方にも、お食事とワインを通じてジョエル・ロブションのエスプリを今まで以上に愉しんで頂ける様にと想い企画しました。プライベートな空間を用いて、少人数で開催する事で、ジョエル・ロブションの新しい世界を感じて頂ければと思います。第4回目のワイン会は「フランスの5大生産者」をテーマに掲げ、秀逸な生産者を御紹介するのは勿論の事、希少性の高いフランスのトップドメーヌが生産するワインを皆様にお愉しみ頂ければと思います。

詳細
開催日時 : 2019年9月18日(水) 19:00開宴 (18:30 受付開始)
テーマ:フランスの5大生産者
お支払方法:ご当日
参加人数:16名様
お申込み開始日:2019年7月18日(木) 午前11:00より
お申込み方法 : お電話にて承ります。
         03-5424-1338 又は 03-5424-1347
備考・注意事項 :アレルギー食材がある場合は事前にご連絡くださいますようお願いいたします。
場所
シャトーレストラン ジョエル・ロブション 3階ヴェルサイユ
料金
お一人様48,000 円(お料理・お飲物・消費税・サービス料込み)
メニュー内容
アミューズ ブーシュ/キャビア/温前菜/魚料理/肉料理/フロマージュ/デセール