2023.2.24
【数量限定販売】旬の食材を使用した華やかな春のテイクアウトメニューの販売
「ラトリエ ドゥ ジョエル・ロブション」では、ジョエル・ロブションの味をご自宅でも気軽に楽しんでいただきたいという思いから、3月1日（水）から5月31日（水）まで春のテイクアウトメニューを販売いたします。
◆前菜からデザートまで4つの小さなカップで「ジョエル・ロブション」の世界を堪能
「ラ デギュスタシオン グルマン」は、ジョエル・ロブションの代表的な料理のひとつ「オマール海老のジュレ なめらかなカリフラワーのクレームで」を含む、季節の味わいを楽しめる3種類の料理とデザート1種類が入った一品です。オリジナルのペーパーランチョンマットにお料理やパンを並べてお召し上がりください。
◆『ラ デギュスタシオングルマン』メニュー詳細
- メニュー
【オマ－ル海老のジュレ なめらかなカリフラワーのクレ－ムで】
緑色のドットでソースの淵を彩ったジョエル・ロブションの数ある代表的な料理の逸品 。オマール海老のジュレ、蟹のほぐし身、カリフラワーのクリームが一体となった芸術的な一品。
※+￥2,000でキャビアへ変更可能【真鯛とズッキーニのプロヴァンサル 爽やかなハーブをアクセントに】
緑、黄色のズッキーニにトマトソースを纏わせた真鯛、トマト、オリーブ、バジル。
鮮やかな色合いと南仏を思わせるフレッシュで軽やかな味わいをご堪能いただけます。【国産牛のタルタル ミモザ仕立て】
春らしさ溢れるミモザにブロッコリー、国産牛のタルタルを合わせた食べ応えのあるこの逸品は今回新たに加わったパン「ポテト シュープリーズ」とのマリアージュがお勧めです。是非ご一緒にお召し上がりください。【デコポンに軽やかなオパリスのムースを合わせて】
フレッシュのデコポンにホワイトチョコレートのムース、デコポンのジュを合わせたオレンジコンフィ、爽やかな柑橘系の様々な味わいと瑞々しさを感じて頂けるデザートです。- パン3種
【プチバケット】
ラトリエ ドゥ ジョエル・ロブション創業から味、形を変えず、継承している、レストランを代表するパン。【パヴェ】
フランス語で石畳という意味する「パヴェ」はしっとり柔らかな食感をお楽しみいただけます。【ポテト シュープリーズ】
じゃがいもを練りこんだ生地に、香ばしく焼いたじゃがいもとニンニクがアクセント。「国産牛のタルタル ミモザ仕立て」に合わせ創り上げたパン。
◆新生活のお祝いにジョエル・ロブションの本格フレンチをご自宅で
「ラ デギュスタシオングルマン」の他、レストランでも提供している「フランス・ソローニュ産キャビア」や「フランス産仔牛のブランケット 季節の野菜と共に」もご用意いたします。
新生活を迎える方へのお祝いや、新たな一歩を踏み出すご自身へのご褒美に、ぜひ同店のテイクアウトメニューをご堪能ください。
ラトリエ ドゥ ジョエル・ロブションが贈る春のテイクアウトメニュー
【ラ デギュスタシオン グルマン】
4,800円（税込）＊１名様用
前菜３品、デザート１品、パン３種各１個。
オリジナルのペーパーランチョンマットに、お料理やデザートを並べれば、どこでもお洒落に楽しいお食事のひと時をお過ごしいただけます。また、ユニークな手土産としてもおすすめです。
*箱（外寸）：幅24.5cm×奥行8.5cm×高さ7.2cm
*アレルギーをお持ちのお客様はお気軽にご相談ください
【ラ デギュスタシオン グルマン＜キャビア＞】
6,800円（税込）＊１名様用
前菜３品、デザート１品、パン３種各１個。
ラ デギュスタシオン グルマンの前菜「オマール海老のジュレ なめらかなカリフラワーのクレ－ムで」は通常テイクアウトではカニのほぐし身を使用しておりますが、+2,000円でスペシャリテの＜キャビアとオマール海老のジュレ なめらかなカリフラワーのクレ－ムで＞にご変更を承ります。
【フランス産仔牛のブランケット 季節の野菜と共に（フォカッチャ付き）】
5,400円（税込）＊1名様用
フランス産の仔牛を柔らかく煮込み、ブランケットというクリーム仕立てでご用意しました。タケノコやグリンピースなど春の訪れを感じる鮮やかな野菜の味わい、食感と共にご堪能いただけます。また、フレッシュなトマトが目を引く、ハーブが香る「サラダパストラル」、パン職人が焼き上げたローズマリー香るフォカッチャと共にお愉しみください。
*ボックス（外寸）：幅11.5cm×奥行20.5cm×高さ7cm
【サラダパストラル】
400円（税込）
ドレッシング付
テイクアウトメニューの付け合わせに、ハーブが香るサラダパストラルと共にお楽しみください。
【フランス・ソローニュ産キャビアを様々なコンディモンと共に】
25,000円（税込）
レストランでも提供しているしっかりとした味わいでバランスの取れたジョエル・ロブションセレクションのソローニュ産キャビア。サワークリーム、ミモザ、オニオンの３種のコンディモンと共に、クラッカーに添え、お好きな組み合わせでお召し上がりいただけます。付属のペーパーランチョンマット、シェルスプーンと共に、至極の口福をご堪能ください。
*箱（外寸）：幅24.5cm×奥行8.5cm×高さ7.2cm
～オプションのご案内～
テイクアウトメニューと合わせ、シャンパーニュやワイン・ブティック店舗で販売しているパンもご用意しております。お好きな組み合わせをお楽しみください。
ワインリストはこちら
■テイクアウトメニュー概要
- お渡し期間
2023年3月1日（水）～2023年5月31日（水）
- お渡し店舗
■ラトリエ ドゥ ジョエル・ロブション（六本木ヒルズ内）
■ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブション恵比寿ガーデンプレイス店
■ル パン ドゥ ジョエル・ロブション NEWoMan新宿店
■ル パン ドゥ ジョエル・ロブション 渋谷ヒカリエ ShinQs店
■ルカフェ ラブティック ドゥ ジョエル・ロブション虎ノ門ヒルズ店
■ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブション丸の内ブリックスクエア店- お渡し時間
■ラトリエ ドゥ ジョエル・ロブション（六本木ヒルズ内）
11:30～21:00■その他店舗
15:00～19:00- その他
*アレルギーをお持ちのお客様はお気軽にご相談ください
*商品の持ち歩き時間の目安は、保冷剤をお付けし1時間程度となります
*消費期限はお渡し当日となります
*オプションのみの販売は行っておりません
*食材の仕入れ状況によりメニュー内容は予告なく変更することがございます
- 予約・問い合わせ先
ラトリエ ドゥ ジョエル・ロブション（六本木）
03-5772-7500（受付時間11:00～21:00）
*六本木店以外のお引き取りはWEBのみでご予約を承ります
