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シェフソムリエ高丸がお贈りするラグジュアリーな空間で楽しむプライベートなワイン会

2019.11.14

ガストロノミー “ジョエル・ロブション”

シェフソムリエ高丸がお贈りするラグジュアリーな空間で楽しむプライベートなワイン会

「ガストロノミー ”ジョエル・ロブション”」では本年より、シェフソムリエ 高丸智天が贈る少人数制でのプライベートかつラグジュアリーなワイン会を、毎回異なるテーマで2ヶ月に一度開催いたします。
ジョエル・ロブションのお料理とワインを身近に感じていただける新しい形のワイン会となっております。

ワイン会でご提供するワインは、3,000種類 25,000本の在庫を誇るカーヴの中から高丸が厳選してセレクションした、ジョエル・ロブションのワイン会でしか、味わう事が出来ない秀逸なワインも含まれております。また、ワインに合わせるお料理はシェフ ミカエル ミカエリディスが腕を振るいます。

来たる1月は「シャンパーニュ」をテーマに開催させて頂きます。
是非、この機会にジョエル・ロブションのエスプリが詰まったお料理を希少なワインと共に、ラグジュアリーなひと時をお過ごしください。
次回の開催は2020年3月開催を予定しております。

ご提供予定ワインについて

HENRI GIRAUD FÛT DE CHÊNE MULTI VINTAGE 10
2005 EGLY-OURIET MILLÉSIMÉ
1997 SALON BLANC DE BLANCS
2000 POMMERY CUVÉE LOUISE ROSÉ
1995 DOM PÉRIGNON ŒNOTHÈQUE
*お一人様 120ml

シェフソムリエ 高丸 智天より

このワイン会は、ワイン愛好家の方も、ワインが初心者の方にも、お食事とワインを通じてジョエル・ロブションのエスプリを今まで以上に愉しんで頂ける様にと想い企画しました。プライベートな空間を用いて、少人数で開催する事で、ジョエル・ロブションの新しい世界を感じて頂ければと思います。1月は「シャンパーニュ」をテーマに掲げ、秀逸な生産者が手掛けるシャンパーニュをご紹介するのは勿論の事、ジョエル・ロブションのカーヴで長く熟成させてきた秘蔵のシャンパーニュを皆様にご提供させて頂きます。シャンパーニュの素晴らしい世界を是非、体験して頂ければと思います。

詳細

開催日時

2020年1月22日(水)19:00開宴(18:30受付開始)

テーマ

シャンパーニュ

お支払方法

ご当日

参加人数

16名様

お申込み開始日

2019年11月22日(金) 午前11:00より

お申込み方法

お電話にて承ります。03-5424-1338 又は 03-5424-1347

備考・注意事項

アレルギー食材がある場合は事前にご連絡くださいますようお願いいたします。

場所

シャトーレストラン ジョエル・ロブション 3階ヴェルサイユ

料金

お一人様60,000円(お料理・お飲物・消費税・サービス料込み)

メニュー内容

アミューズ ブーシュ/キャビア/前菜/魚料理/肉料理/フロマージュ/デセール

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