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10月7日より 期間限定スペシャリテコースのご案内

2020.9.27

ガストロノミー “ジョエル・ロブション”

ジョエル・ロブション サロン

10月7日より 期間限定スペシャリテコースのご案内

ガストロノミー “ジョエル・ロブション”では、ジョエル・ロブションを代表するお料理の数々をお楽しみいただける特別なコースを期間限定で10月7日よりご用意いたします。

お皿の淵を彩るドットが象徴的な一皿「ソローニュ産キャビア 甲殻類のジュレになめらかなカリフラワーのクレーム」、この季節ならではの白トリュフが香る「ゴンドール 香り高い白トリュフとコンテチーズのソースで」、「北海道産ホタテ貝のテュルバン シャトーシャロンの香る軽やかなソースコライユ、白トリュフと共に」など、ジョエル・ロブションのスペシャリテづくしのコースを是非この機会にお愉しみください。

提供期間

2020年10月7日〜12月20日迄

店舗

ガストロノミー “ジョエル・ロブション”

時間

ランチ(土日祝のみ営業)
12:00~13:00最終入店時間 13:30(L.O.) 16:00 close

ディナー
平日  17:30~20:00最終入店時間 20:30(L.O.) 23:00 close
土日祝 18:00~20:00最終入店時間 20:30(L.O.) 23:00 close

コース内容

こちらよりご覧いただけます

コース価格

68,000円(消費税込み・サービス料別)

個室でのご提供
65,000円(消費税込み・サービス料別)

※コース価格にお飲み物は含まれません

ご予約・お問い合わせ

シャトーレストラン ジョエル・ロブション
03-5424-1338 又は 03-5424-1347(受付時間 11:00~20:30)

オンライン予約はこちら

備考・注意事項

・こちらのコースはご来店日2日前迄のご予約が必須となります。

・ご注文はテーブルの皆様ご一緒にお願い致します。
    
・ランチ・ディナーともにご提供しております。
 
・甲殻類(海老・蟹)、トリュフをお召し上がり頂けないお客様、卵のつなぎ使用不可のお客様にはご提供が出来ませんので、ご遠慮下さいませ。
    
・こちらのコースはワインのペアリング(別途料金)のご用意が可能でございます。ご希望の方は、お問合せ下さいませ。

お料理のご紹介

“ゴンドール 香り高い白トリュフとコンテチーズのソースで”

ソローニュ産キャビア 甲殻類のジュレになめらかなカリフラワーのクレーム

北海道産ホタテ貝のテュルバン シャトーシャロンの香る軽やかなソースコライユ、白トリュフと共に

北海道産牛フィレ肉 フォアグラと抱き合わせローストにし“ロッシーニ”風に仕上げて

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