ル カフェ ドゥ ジョエル・ロブション 日本橋店では、9月16日（水）から10月31日（土）の期間限定では、毎年ご好評の秋の味覚「栗パフェ モンブラン仕立て 洋梨とカシスをアクセントに」を1日20食ティータイム限定で提供いたします。

国産栗の渋皮煮をふんだんに使用し、バニラアイスを濃厚なマロンクリームで包み込んだ、モンブラン仕立てのパフェです。

上品な栗の甘みに、カシスのジュレの酸味と洋梨のブランマンジェを合わせ、食べ進めるごとに変化する味わいをお楽しみいただけます。

さらに、落ち葉を模したサクサクとしたキャラメルのチュイルや、栗の粉を纏わせたメレンゲを添え、食感のアクセントに。

紅葉やアマランサスをあしらった、秋ならではの優美な佇まいと味わいをご堪能ください。